Le vin d’honneur est l’une des vieilles traditions de mariage pendant laquelle les personnes qui ne sont pas assez intimes pour être invitées au repas sont reçues. Aujourd’hui, cette pratique est remplacée par un cocktail qui donne le départ entre la cérémonie de mariage et le repas de mariage. Ce cocktail se doit d’être réussi pour que vous réussissiez votre festivité. Ce guide met à votre disposition quelques conseils à mettre en pratique pour réussir votre vin d’honneur.
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Savoir qui inviter et déterminer la durée de l’événement
Le vin d’honneur assure la transition de votre cérémonie et c’est la raison pour laquelle vous devez connaître les personnes qui doivent être invitées pour vous faire plaisir. Selon la règle générale, les invités du vin d’honneur sont ceux de la cérémonie du mariage.
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Sauf qu’ici, ce sont les personnes moins proches qui ne restent pas pour le repas, mais que vous voulez inviter pour célébrer votre mariage. Vous pouvez donc inviter vos voisins, l’ami d’enfance de papa ou même les collègues de belle-maman.
En ce qui concerne la durée de la cérémonie, elle dure en moyenne trois heures. Si vous dépassez cet horaire, les invités peuvent trouver la cérémonie trop longue étant donné qu’ils seront debout. Vous n’avez surtout pas besoin d’attendre l’arrivée de tous les invités au risque d’être en retard pour le dîner de mariage.
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Trouver le cocktail et la quantité à servir
Pour trouver le bon cocktail à servir, vous devez absolument prendre en compte plusieurs critères. D’abord, il faut prendre en compte le style de votre mariage, vos préférences, vos envies et la zone de célébration. Cela peut aussi dépendre de votre budget et de ce que vous proposera votre traiteur de mariage. Généralement, le vin d’honneur se présente sous forme de buffet contenant un large choix bouché, verrines, de petits fours…
Pensez quand même à faire déguster des spécialités locales, des boissons variées, alcoolisées et soft pour satisfaire tous les invités. La quantité qui doit être servie dépendra absolument de la durée de l’événement. Si vous prévoyez par exemple un vin d’honneur d’une heure, vous devez également réserver un cocktail de moins de 18 pièces.
Il est conseillé de prévoir un choix de 10 pièces pour les cocktails d’environ une heure et 16 à 18 pièces pour ceux de plus de deux heures. Le plus important est d’assurer le confort des invités en faisant un choix stratégique pour le lieu ainsi qu’en ajoutant de l’animation.
Choisir les boissons à proposer en plus du vin
Lorsqu’il s’agit de choisir les boissons à proposer en plus du vin lors de votre vin d’honneur, vous devez prendre en compte les préférences et les goûts de vos invités. Vous pouvez opter pour une sélection variée comprenant des cocktails classiques tels que le mojito, le cosmopolitan ou encore le gin tonic. Ces choix populaires raviront la plupart des convives.
Si vous souhaitez offrir une expérience plus raffinée, vous pouvez aussi inclure des boissons artisanales ou locales telles que des bières spéciales brassées dans la région où se déroule votre mariage. Cela ajoutera une touche personnelle et unique à votre événement.
Vous devez prévoir des options sans alcool pour ceux qui ne consomment pas d’alcool ou qui préfèrent simplement rester sobres. Des mocktails créatifs et rafraîchissants peuvent être proposés, comme par exemple un Virgin Mojito avec du jus de citron vert frais, de la menthe et du soda au lieu du rhum.
Pour apporter une touche sophistiquée et élégante à votre vin d’honneur, vous pourriez envisager de servir quelques vins pétillants en complément du champagne traditionnel. Des proseccos italiens ou des crémants français seront très appréciés par les amateurs de bulles.
N’oubliez pas l’eau minérale plate et pétillante pour permettre aux invités de se désaltérer entre deux verres. Il est crucial de veiller au bien-être et au confort de chacun tout au long de l’événement.
Le choix des boissons à proposer en plus du vin lors de votre vin d’honneur est une décision importante qui peut influencer l’ambiance et la satisfaction de vos invités. Optez pour une sélection variée, comprenant des cocktails classiques, des boissons artisanales ou locales, des options sans alcool et quelques vins pétillants pour satisfaire tous les goûts. N’oubliez pas que l’eau est aussi essentielle pour garantir le confort de chacun.
Organiser la disposition des stands et des bars
Une fois que vous avez déterminé les boissons à servir lors de votre vin d’honneur, pensez à bien choisir des professionnels qualifiés pour gérer chaque stand ou bar. Le personnel doit être formé non seulement dans la préparation des cocktails et dans le service au client, mais aussi dans le respect du code de conduite en matière d’alcool. Ils doivent être attentifs aux signaux indiquant un éventuel excès chez certains invités afin d’intervenir calmement si nécessaire.
Si vous souhaitez offrir une expérience interactive à vos convives, vous pouvez envisager la présence d’un barman expert qui réalisera devant eux leurs cocktails favoris sur demande. Cela créera une ambiance conviviale et divertissante.
N’oubliez pas de prévoir des espaces pour les invités qui souhaitent se détendre et profiter de leur boisson dans un cadre confortable. Des salons lounge ou des coins aménagés avec des sièges confortables seront très appréciés par ceux qui désirent discuter tranquillement entre amis.
L’organisation et la disposition des stands et des bars sont essentielles pour garantir le bon fonctionnement de votre vin d’honneur. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour accueillir vos invités, optez pour une décoration harmonieuse en accord avec le thème de votre mariage, engagez du personnel qualifié et pensez à offrir une expérience interactive grâce à un barman expert. Prévoyez aussi des espaces où vos invités peuvent se détendre tout en savourant leurs boissons dans le confort.
